エラグ酸は、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、ナッツ類に多く含まれる成分で、中性脂肪や内臓脂肪の減少などに効果があると報告されています。 機能性表示食品としての届出も多数されており、その機能性が注目されています。 当センターにおきましても、食品中のエラグ酸含有量を測定したいとのご要望をいただき、試験受託を開始しました。